Ləziz çin yeməyi

Tərkibi:
1 ədəd lavaş,
1 ədəd soğan,
2 ədəd bişmiş kök,
İki böyük yarpaq ağ kələm,
Bişmiş toyuq əti,
4 yemək qaşığı soya sousu,
1 yemək qaşığı zeytun yağı,
1 yumurtanın ağı,
Duz, istiot.

Qızartmaq üçün:
1 yumurta,
1 stəkan suxarı,
Bitki yağı.

Hazırlanması:
Soğan, kök və kələmi kiçik-kiçik doğrayıb, zeytun yağında qovurun. Toyuq əti, soya sousu və istiot əlavə edib, qarışdırın. Bir az da bişirin. Qazanı qazın üzərindən götürüb, içindəkilərin soyumasını gözləyin. Lavaşdan iri üçbucaqlar kəsin. Hazırladığınız içliyi lavaşın içərisinə qoyaraq bükün. Ucuna yumurta ağı vurub yapışmasına kömək edin. Hazırladığınız lavaşları əvvəlcə yumurtaya, sonra suxarıya batırıb, yağda qızardın.

Nuş olsun!