Soyuq havalarda canınızı isidəcək yemək
Xəşil, xüsusilə qış aylarında isti və doyurucu yeməklərdən biri hesab edilir. Sadə tərkibi və ləzzətli dadı ilə həm rahat həzm olunan, həm də enerji verən bir yeməkdir. Əsasən buğda unu və yağla hazırlanır, üstünə bal, pendir və ya qoz əlavə edilərək müxtəlif dadlarla zənginləşdirilə bilər.
Beləliklə, xəşilin reseptini təqdim edirik.
Xəşil üçün lazım olanlar:
1 stəkan buğda unu
2-3 stəkan su (və ya ət suyu)
1 çay qaşığı duz
50-100 qram kərə yağı
İstəyə bağlı olaraq: bal, pendir, qoz və ya sumax
Hazırlanma qaydası
Unun qovrulması – Tavada buğda ununu orta xodda qovurun. Rəngi bir az tündləşənə və xoş qoxu yayılana qədər qarışdırmağa davam edin. Bu addım xəşilə xüsusi ləzzət verir.
Su və duz əlavə edilməsi – Un qovrulduqdan sonra üzərinə suyu (və ya ət suyunu) əlavə edin. Topaqlaşmaması üçün daim qarışdırın.
Qatılaşma prosesi – Qarışdıraraq bişirin. Qarışıq xama konsistensiyasına gələnə qədər davam edin. Əgər çox qatı olarsa, bir az daha su əlavə edə bilərsiniz.
Kərə yağının əlavə edilməsi – Xəşili ocaqdan götürdükdən sonra üstünə əridilmiş kərə yağı tökün və qarışdırın.
Üst bəzək və servis – Xəşili kasaya töküb üstünə istəyə bağlı olaraq bal, doğranmış pendir, qoz və ya sumax səpərək süfrəyə verə bilərsiniz.
Beləliklə, xəşilin reseptini təqdim edirik.
Xəşil üçün lazım olanlar:
1 stəkan buğda unu
2-3 stəkan su (və ya ət suyu)
1 çay qaşığı duz
50-100 qram kərə yağı
İstəyə bağlı olaraq: bal, pendir, qoz və ya sumax
Hazırlanma qaydası
Unun qovrulması – Tavada buğda ununu orta xodda qovurun. Rəngi bir az tündləşənə və xoş qoxu yayılana qədər qarışdırmağa davam edin. Bu addım xəşilə xüsusi ləzzət verir.
Su və duz əlavə edilməsi – Un qovrulduqdan sonra üzərinə suyu (və ya ət suyunu) əlavə edin. Topaqlaşmaması üçün daim qarışdırın.
Qatılaşma prosesi – Qarışdıraraq bişirin. Qarışıq xama konsistensiyasına gələnə qədər davam edin. Əgər çox qatı olarsa, bir az daha su əlavə edə bilərsiniz.
Kərə yağının əlavə edilməsi – Xəşili ocaqdan götürdükdən sonra üstünə əridilmiş kərə yağı tökün və qarışdırın.
Üst bəzək və servis – Xəşili kasaya töküb üstünə istəyə bağlı olaraq bal, doğranmış pendir, qoz və ya sumax səpərək süfrəyə verə bilərsiniz.
Məlumat Saytda şərhləri oxumaq, şərh yazmaq, xəbər göndərmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyiniz lazımdır.
