Payızda hər kəs "bu üçlüyü" yeməlidir

Diyetoloq Tatyana Meşçeryakova payızda vitamin və mikroelementlərlə zəngin mövsümi tərəvəz yeməyi tövsiyə edib:

"Payız dövründə bu məhsulun həftədə 500-700 qrama qədər yeyilməsi tövsiyə olunur. Həmçinin, salatlarda, şorbalarda, tərəvəz yeməklərində və hətta bişmiş məhsullarda istifadə edilə bilən çuğundur yarpaqlarının faydalı xüsusiyyətlərini də unutmayın".

Həkim bildirib ki, bu tərəvəz maqnezium, kalium, dəmir, yod, C vitamini və bir neçə B vitamini, eləcə də antioksidant mənbəyidir. Çuğundur suyu içmək hipertoniyaya müsbət təsir göstərir, həzmi stimullaşdırır və normallaşdırmağa kömək edir, qan əmələ gəlməsini yaxşılaşdırır.

Bundan əlavə, payız pəhrizinə kələm və pomidor, ənginar və şalğam daxil edilməlidir, bütün bunlar bədəni sağlamlığı təşviq edən və immunitet sistemini dəstəkləyən zəngin qida maddələri ilə təmin edən tərəvəzlərdir. Təbii, minimal emal olunmuş, konservləşdirilməmiş meyvələr bu baxımdan xüsusilə faydalıdır.

"Bağdan boşqaba səyahət nə qədər qısa olarsa, tərəvəz və meyvələr bədənə bir o qədər faydalı xüsusiyyətlər və mikroelementlər verə bilər", - deyə ekspert bildirib.