Kokoslu və kəsmikli içliklə şokoladlı piroq

Şokoladlı xəmir, zərif kəsmik və ətirli kokos yonqarının birləşməsindən hazırlanan bu desert həm görünüşü, həm də dadı ilə diqqət çəkir. Üstəlik, hazırlanması olduqca asandır.

Loading.az xəbər verir ki, mürəkkəb kremlər və uzun hazırlıq prosesi tələb etməyən bu piroq evdə şirniyyat bişirmək istəyənlər üçün ideal seçimdir.

Yumşaq şokoladlı xəmirin içərisində kokos və kəsmikdən hazırlanan kiçik kürəciklər yerləşdirilir. Nəticədə həm ləzzətli, həm də kəsildikdə maraqlı görünüşə malik desert alınır.

Lazım olan ərzaqlar

Şokoladlı xəmir üçün:
- Yumurta - 3 ədəd
- Yumurta ağı - 1 ədəd
- Şəkər tozu - 120 qram
- Un - 100 qram
- Kakao - 20 qram
- Qabartma tozu - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 3 xörək qaşığı
- Duz - bir çimdik
Kokoslu və kəsmikli içlik üçün:
- Kəsmik - 300 qram
- Yumurta sarısı - 1 ədəd
- Şəkər tozu - 70 qram
- Kokos yonqarı - 80 qram

Hazırlanma qaydası

Əvvəlcə içliyi hazırlayın. Bunun üçün kəsmiyi, yumurta sarısını, şəkər tozunu və kokos yonqarını bir qabda qarışdıraraq eynicinsli kütlə əldə edin. Hazır qarışıqdan kiçik kürəciklər düzəldin və bir kənara qoyun. Daha sonra şokoladlı xəmiri hazırlamağa başlayın. Yumurtaları, əlavə yumurta ağını, şəkər tozunu və bir çimdik duzu mikserlə yaxşıca çalın. Qarışığa bitki yağı əlavə edin. Ardınca ələnmiş unu, kakaonu və qabartma tozunu tökün. Bütün ərzaqları ehtiyatla qarışdıraraq hamar xəmir hazırlayın. Bişirmə qabının dibinə perqament kağızı sərin və ya qabı az miqdarda yağlayın. Hazırladığınız kokoslu və kəsmikli kürəcikləri qabın dibinə düzün. Daha sonra üzərlərinə şokoladlı xəmiri tökün.

Piroqu əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada təxminən 35-45 dəqiqə bişirin. Hazır olub-olmadığını yoxlamaq üçün xəmirə taxta çöp batırın. Çöpün üzərində çiy xəmir qalmırsa, piroq hazırdır. Süfrəyə verməzdən əvvəl desertin bir qədər soyumasını gözləyin. Bu zaman içlik formasını daha yaxşı saxlayacaq. Şokoladın zəngin dadı kokos və kəsmiyin zərifliyi ilə mükəmməl uyğunlaşır. Piroqun əlavə bəzədilməsinə ehtiyac yoxdur. Onu dilimləyib çay və ya qəhvə ilə süfrəyə vermək kifayətdir. Bu resept həm gündəlik çay süfrəsi, həm də qonaqlar üçün fərqli desert hazırlamaq istəyənlərə uyğundur.